O objetivo deste estudo foi fazer uma abordagem sobre a importância do limiar anaeróbio (LA) e o consumo máximo de oxigênio (VO2máx.) em jogadores de futebol e comparar os resultados encontrados em nossos futebolistas com os da literatura especializada. Foram avaliados 18 jogadores de futebol profissional, com média de idade de 24 ± 4 anos, peso de 72,5 ± 5,9kg; estatura de 176,5 ± 7,0cm e superfície corpórea de 1,91 ± 0,15m². Todos os atletas foram avaliados após um período de dois meses de treinamentos. Os futebolistas foram submetidos a teste máximo em esteira ergométrica, utilizando-se protocolo escalonado e contínuo. A resposta de freqüência cardíaca (FC) foi registrada por meio de um eletrocardiógrafo (HeartWare) de 12 derivações simultâneas e, a pressão arterial (PA), por meio de método auscultatório. A ventilação pulmonar (V E), o consumo de oxigênio (VO2), a produção de dióxido de carbono (VCO2) e a razão de troca respiratória (RER) foram avaliados por método espirométrico computadorizado respiração-a-respiração (MedGraphics Corporation [MGC]). Os seguintes resultados foram verificados: no (LA): [FC = 173,6 ± 8,6bpm; VO2 = 55,78 ± 5,93ml.kg.-1.min-1; velocidade = 14,6 ± 1,0km.h-1]; no exercício máximo [FC = 189,5 ± 11,4bpm; V E = 134,1 ± 15,9L.min-1; VO2máx. = 63,75 ± 4,93ml.kg.-1.min-1; velocidade = 17,8 ± 1,0km.h-1; Borg = 18,3 ± 1,3 pontos]. Concluindo: Os resultados, comparados com os da literatura especializada na modalidade futebol, demonstraram que os índices de LA e VO2máx. foram semelhantes e, até mesmo, superiores a vários de estudos publicados sobre essas duas variáveis em jogadores de futebol profissional. Entretanto, considerando as posições dos jogadores, não há um consenso definido sobre os índices mais adequados de LA e VO2máx. em futebolistas, mas, sim, sugestões.

The aim of this study was to make an approach on the importance of the anaerobic threshold (AT) and the peak oxygen uptake in soccer players, and compare the results found in players to those existing in the specialized literature. An evaluation was made in 18 professional soccer players aged 24 ± 4; weight 72.5 ± 5.9 kg; height 176.5 ± 7.0 cm, and body surface 1.91 ± 0.15 m². Every athlete was evaluated after a 2 month training period. The soccer players were submitted to a maximum exercise test on treadmill, using incremental continuous protocol. The heart rate (HR) was recorded by means of an electrocardiograph (HeartWare) with 12 simultaneous leads and the arterial blood pressure (BP) by auscultation method. The pulmonary ventilation (V E), the oxygen uptake (VO2), the carbon dioxide production (VCO2) and the respiratory exchange rate (RER) were evaluated by means of the breath-by-breath spirometric computerized method (MedGraphics Corporation-MGC). The following results were verified in the AT: HR = 173.6 ± 8.6 bpm; VO2 = 55.78 ± 5.93 mlO2.kg-1.min-1; running velocity = 14.6 ± 1.0 km.h-1; maximum exercise: HR = 189.5 ± 11.4 bpm; V E = 134.1 ± 15.9 L.min-1; VO2 peak = 63.75 ± 4.93 mlO2.kg-1.min-1; maximum velocity = 17.8 ± 1.0 km.h-1; Borg scale = 18.3 ± 1.3 points. In conclusion, the results, when compared to those of specialized literature, proved the rate of AT and VO2 peak to be similar and even superior to several results published about such two variables in professional soccer players. Considering, however, the players' position, there is no definite consensus on the most adequate AT rates and VO2 peak in soccer players, but only suggestions.

O principal objetivo deste estudo foi mostrar a importância da avaliação funcional como procedimento utilizado no controle fisiológico do treinamento físico de futebolistas profissionais em pré-temporada. Foram avaliados e posteriormente concentrados na cidade de Águas de Lindóia, Estado de São Paulo, por 16 dias, 23 jogadores pertencentes ao Departamento de Futebol Profissional da Associação Portuguesa de Desportos, em preparação para o Campeonato Paulista, edição 1999. Todos foram submetidos a uma bateria de testes que constou de avaliação: cardiorrespiratória e metabólica, odontológica, isocinética de membros inferiores, percentagem de gordura corpórea, da potência anaeróbia pelo teste de Wingate e testes de campo. Os seguintes resultados e os parâmetros avaliados foram: no limiar ventilatório 2 (LV2): VO2 = 49,09 ± 4,83ml.kg-1.min-1;%VO2 = 82,7 ± 5,8; velocidade de corrida = 12,8 ± 0,9km.h-1; FC = 174 ± 9bpm; no exercício máximo: V E BTPS = 137,3 ± 11,3L.min-1; velocidade de corrida = 17,6 ± 0,7km.h-1; FC = (191 ± 8bpm); VO2 pico = 59,28 ± 3,52ml.kg-1.min-1; lactato = 10,5 ± 1,5mM. Teste de Wingate: potência pico = 13,5 ± 1,1w.kg-1; potência média = 10,1 ± 0,6w.kg-1; índice de fadiga = 53,0 ± 7,7%. Teste isocinético: velocidade angular da articulação do joelho da perna direita na extensão e flexão a 60°S-1 = 298 ± 72 e 198 ± 44Nm, respectivamente; a 300°S-1 extensão e flexão = 137 ± 32 e 121 ± 26Nm, respectivamente. Velocidade angular da articulação do joelho da perna esquerda na extensão e flexão a 60°S-1 = 272 ± 62 e 185 ± 45Nm, respectivamente; a 300°S-1 extensão e flexão = 138 ± 28 e 122 ± 27Nm, respectivamente. A intensidade dos treinamentos aeróbio e anaeróbio foi controlada em campo por medidas de lactato, utilizando-se lactômetro portátil. O treinamento de musculação foi realizado a 60% da carga máxima para cada exercício. Os exercícios de alongamento e na piscina (hidroginástica) foram exaustivamente realizados pelos jogadores. Em média, cada sessão (manhã e tarde) durou 120 minutos. Portanto, pelo pouco tempo destinado a essa fase de preparação, a importância da avaliação funcional multidisciplinar justifica-se ainda mais, pois, a partir dos resultados, é possível detectar e corrigir possíveis deficiências, direcionando com objetividade o treinamento dos futebolistas.

The main purpose of this study was to show the importance of functional evaluation as a procedure used in the physiological control of pre-season physical training for professional soccer players. In a preliminary round aiming at the 1999 São Paulo soccer championship, 23 soccer players belonging to the Departament of Professional Soccer of Associação Portuguesa de Desportos were evaluated and then assembled in Aguas de Lindoia, a resort in São Paulo State, for a 16-day period. All of them were submitted a battery of tests comprising cardiorespiratory, metabolic, odontological, and lower limb isokinetic evaluation, as well as body fat and anaerobic power percentage by the Wingate test and field tests. These were the results and parameters evaluated: in the ventilatory threshold, 2 (VT2): VO2 = 49.09 ± 4.83 ml.kg-1.min-1;%VO2 = 82.7 ± 5.8; running speed = 12.8 ± 0.9 km.h-1; HR = 174 ± 9 bpm; in maximum exercise: V E BTPS = 137.3 ± 11.3 L.min-1; running speed = 17.6 ± 0.7 km.h-1; HR = 191 ± 8 bpm; VO2 peak = 59.28 ± 3.52 ml.kg-1.min-1; lactic acid = 10.5 ± 1.5 mM. Wingate test: peak power = 13.5 ± 1.1 w.kg-1; mean power = 10.1 ± 0.6 w.kg-1; fatigue index = 53.0 ± 7.7%; isokinetic test: angular speed at 60°S-1 right leg extension and flexion = 298 ± 72 and 198 ± 44 Nm, respectively; at 300° S-1 extension and flexion = 137 ± 32 and 121 ± 26 Nm, respctively. Angular speed at 60°S-1 left leg extension and flexion = 272 ± 62 and 185 ± 45 Nm, respectively; at 300° S-1 extension and flexion 138 ± 28 and 122 ± 27 Nm, respectively. The intensity of aerobic and anaerobic training was controlled in the field by measuring lactic acid. To this end, the authors used a portable measuring device. The body-building training was carried out at a 60% maximum charge for each exercise. The limber-up and swimming-pool exercises were exhaustively carried out by the soccer players. Each training session (morning and afternoon) lasted 120 minutes on average. Therefore, considering the short time designed for this phase of preparation, the importance of a multidisciplinary functional evaluation is even more justifiable, for, according to the results, it allows one to detect and correct possible deficiencies with an objectively-oriented soccer player training.

O objetivo deste estudo foi verificar por meio de questionário alimentar (recordatório de 24 horas) a adequação da ingestão calórica diária de macronutrientes em 19 jogadores de futebol juniores, com média de idade de 18,6 ± 1,1 anos (16-20). Todos os atletas eram pertencentes ao Departamento de Futebol Amador da Associação Portuguesa de Desportos de São Paulo. Os futebolistas foram submetidos a inquérito alimentar por meio de entrevista individualizada. O peso ideal dos atletas foi calculado por meio da média do índice de massa corpórea (IMC) = 22,5kg.m² multiplicado pela estatura em metros ao quadrado. A partir do resultado foi calculada a taxa metabólica basal utilizando-se a tabela da FAO/OMS/ONU. A seguir, por anamnese, realizada junto ao setor de preparação atlética, quantificou-se o volume de atividade física, que possibilitou determinar o valor calórico mínimo, médio e máximo adequado aos atletas. Além disso, todos os futebolistas foram submetidos a exames laboratoriais. Os seguintes resultados e parâmetros foram verificados: o cálculo das necessidades calóricas diária de acordo com o volume de treinamento foi: mínimo = 3.298 ± 177kcal.dia-1; médio = 3.689 ± 207kcal.dia-1 e máximo = 3.991 ± 225kcal.dia-1. O consumo calórico médio dos jogadores era de 2.584 ± 421kcal.dia-1. Quando se comparou o resultado da ingestão média consumida pelos atletas com os valores mínimo, médio e máximo necessários, a deficiência calórica percentual apresentada, de 22%, 30% e 35%, respectivamente, foi altamente significante (p < 0,05). Os exames laboratoriais mostraram, em um atleta, anemia estabelecida, com Hb de 11,1g% e hematócrito de 35%. O resultado deste estudo permite concluir que não somente a educação nutricional visando corrigir desordens de comportamento alimentares, como também um controle rigoroso das necessidades calóricas, constituem procedimentos de importância fundamental para uma dieta adequada em jogadores de futebol.

The aim of this study was to verify, through a food questionnaire covering a 24-hour recollection range, the adequacy of the daily caloric intake of macronutrients in 19 soccer players whose mean age was 18.6 ± 1.1 (16-20). All athletes belonged to the Amateur Soccer Department of Associação Portuguesa de Desportos in São Paulo. The soccer players were submitted to a food inquiry by means of personalized interviews. The ideal weight of the athletes was calculated by the mean body mass index (BMI) = 22.5 kg.m² multiplied by the stature in square meters. The basal metabolic rate was then calculated, the FAO/WHO/UN chart having been used. After that, by anamnesis carried out at the sector of athletic preparation, the volume of physical activity was quantified, which made it possible to determine the minimum, mena and maximum caloric value suitable for athletes. In addition, all soccer players were submitted to laboratory tests. By calculating the daily caloric needs according to the training, the following result and parameters were verified: minimum = 3,298 ± 177 kcal.day-1; mean = 3,689 ± 207 kcal.day-1 and maximum = 3,991 ± 225 kcal.day-1. The mean caloric consumption reached by the players used to be 2,584 ± 421 kcal.day-1. When a comparison was made between the mean intake they consumed with the minimal, mean and maximal values necessary, the percentage of caloric deficiency which they presented - 22%, 30% and 35%, respectively - was highly significant (p < 0.05). The laboratory tests revealed in one of the athletes the presence of anemia with 11.1% of Hb and 35% of hematocrit. The results of this study allow to conclude that both nutritional education intended to correct food behavior disorders, and severe control of the caloric needs, constitute procedures of prime importance for an adequate diet of soccer players.